OrientalischHalal
Mezze-Tafel, Lamm aus dem Ofen, Reis mit Nüssen und Rosinen, Baklava zum Schluss. Fleisch und Geflügel halal geschlachtet, getrennte Zubereitung und getrenntes Gerät.
KARAM — arabisch für Gastfreundschaft
Hochzeitscatering deutschlandweit.
Orientalisch, türkisch, mediterran — für 30 bis 500 Gäste. Halal auf Wunsch, Preise, die Sie schon vor der Anfrage kennen.
Warum KARAM
30 bis 500 Gäste
Vom Hinterhof mit 30 Personen bis zum Saal mit 500 — eine Küche, ein Ablauf.
Halal auf Wunsch
Getrennte Zubereitung und getrenntes Gerät, auf Wunsch schriftlich bestätigt.
Transparente Preise
Feste Pakete und ein Rechner für den Gesamtpreis — keine Überraschung im Angebot.
Drei Küchen, eine Küche.
Wir kochen drei Traditionen jeweils eigenständig — und stellen sie auf denselben Tisch, wenn zwei Familien zusammenkommen.
Türkisch
Grill vor Ort oder aus der Küche: Adana, Şiş, Lahmacun frisch gebacken. Dazu Meze und Cacık — für große Hochzeiten mit Live-Station.
Mediterran
Antipasti, Fisch, geschmorte Gemüse, Pasta oder Risotto als warme Mitte. Die ruhigere Variante für freie Trauungen im Garten und gemischte Gästelisten.
Vegetarisch und vegan sind keine Sonderwünsche, sondern Teil jedes Buffets. Allergene weisen wir an jeder Station aus.
Was auf den Tisch kommt.
Ein Ausschnitt aus der Karte — die endgültige Auswahl stimmen wir im Gespräch ab.
Vorspeisen & Fingerfood
- Warak Enab
- Sigara Böreği
- Falafel
- Kartoffel-Sambusak
Salate
- Fattoush
- Tabouleh
- Linsensalat
- Weißkohlsalat
Hauptgerichte & Grill
- Lammkeule aus dem Ofen
- Adana-Spieße
- Hähnchenschenkel vom Grill
- Kofta
Vegetarisch & Vegan
- Gefüllte Weinblätter, vegan
- Auberginen-Moussaka
- Bulgur-Pilaf
- Ofengemüse
Dips & Beilagen
- Hummus
- Baba Ghanoush
- Cacık
- Fladenbrot
Desserts
- Baklava
- Künefe
- Milchreis
- Datteln mit Mandeln
Unverbindlich anfragen
unverbindlich • Antwort innerhalb von 24 Stunden
Preispakete.
Drei Pakete als Orientierung. Für den genauen Endpreis rechnen Sie unten direkt mit Ihrer Gästezahl.
Beispielpakete zur Orientierung. Der tatsächliche Endpreis richtet sich nach Ihrer Auswahl und der Gästezahl. Alle Preise netto, zzgl. 19 % USt.
Rechnen Sie mit.
Schieben Sie Ihre Gästezahl, wählen Sie ein Paket — die Zahl unten ist die, über die wir sprechen werden.
30250500
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unverbindlich • Antwort innerhalb von 24 Stunden
So läuft es.
-
1
Gespräch
Datum, Ort, Gästezahl, Budget. Zwanzig Minuten am Telefon reichen meistens.
-
2
Angebot
Innerhalb von drei Werktagen, mit ausgewiesenen Posten für Speisen, Personal und Logistik.
-
3
Anzahlung
30 % bei Auftragsbestätigung, der Rest 14 Tage vor der Feier.
-
4
Der Tag
Wir kommen früh, bauen auf, servieren, räumen ab. Sie merken uns nur am Essen.
Was Paare sagen.
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Erzählen Sie uns von Ihrem Tag.
Schreiben Sie uns kurz per WhatsApp. Wir antworten innerhalb von 24 Stunden und klären alles Weitere in einem kurzen Gespräch.
- Datum der Feier
- Ungefähre Gästezahl
- Ort oder Location
Häufige Fragen.
Wie groß ist Ihr Liefergebiet?
Wir beliefern deutschlandweit. Innerhalb des Berliner Rings ist die Anfahrt im Preis inbegriffen, außerhalb berechnen wir eine Pauschale von 180 € netto — unabhängig von der Entfernung.
Ab welcher und bis zu welcher Gästezahl planen Sie?
Wir planen ab 30 Gästen, nach oben sind wir bis 500 Gäste eingespielt. Für kleinere oder größere Feiern sprechen Sie uns trotzdem an.
Was bedeutet Halal bei Ihnen konkret?
Fleisch und Geflügel sind halal geschlachtet. Zubereitung und Gerät sind getrennt von nicht-halal Speisen, auf Wunsch bestätigen wir das schriftlich.
Wie viel Vorlaufzeit brauchen Sie?
Ab drei Wochen vor dem Termin ist in der Regel noch Kapazität da. Für Termine in der Hochsaison von Mai bis September empfehlen wir, früher anzufragen.
Sind Geschirr, Besteck und Service inklusive?
Das hängt vom Paket ab: Bei Empfang & Fingerfood liefern wir Einweg-Servicegeschirr, bei Buffet Klassik und Hochzeit komplett Porzellan, Besteck und Servicekräfte vor Ort — genau aufgeschlüsselt im Angebot.
Bieten Sie vegetarische und vegane Optionen an?
Vegetarisch und vegan sind keine Sonderwünsche, sondern fester Teil jedes Buffets. Allergene weisen wir an jeder Station aus.
Wie kommt der Preis zustande?
Gästezahl mal Paketpreis, plus gewählte Extras wie Getränkepauschale oder Anfahrt. Der Rechner auf dieser Seite zeigt die Summe live — dasselbe Rechenmodell steht später im Angebot.